پودر پیاز دست کوب

پیاز از نظر ارزش غذایی به دلیل دارا بودن قندها، ویتامین ها به ویژه و ویتامین ث، مواد معدنی بخصوص کلسیم، فسفر و پتاسیم دارای اهمیت است. پیاز یکی از قدیمی ترین سبزی ها در دنیا و ایران است که خاستگاه آن در ایران و افغانستان ذکر کرده اند

پودرپیاز(onion powder) ادویه ای متداول برای اضافه کردن به انواع غذاها و گوشت‌هاست. معمولا از خشک کردن پیاز سفید و یا زرد تهیه می شود. پودرپیاز می‌تواند در برخی غذاها جایگزین پیاز شده و همان عطر و طعم را به غذا بدهد.هم چنین در تهیه غذاهایی که نیاز به ماندگاری بالا دارند مثل سوسیس و کالباس، جایگزین کردن پیاز با پودرپیاز می‌تواند ماندگاری و طعم سوسیس و کالباس  را بهتر کند. از جمله خواص پودر پیاز:

*جلوگیری از خون ریزی

*افزایش انرژی

*بهبود تنفس و خواب

*بهبود سلامت چشم و دهان

*درمان سرماخوردگی

*جلوگیری از التهاب